Как выбрать правильный мангал и подобрать оптимальные размеры?

Чтобы шашлык получился вкусным и ароматным, недостаточно иметь хорошие кулинарные навыки. Дело в том, что и качество, и вкус приготовляемой пищи зависит от свойств материала, из которого сделан мангал. Кроме того, большую роль играют его размеры – правильно подобранные параметры позволяют сэкономить расход угля и обеспечить нужное количество выделяемого жара.

Так каким же должен быть правильный мангал?

Размеры очага

Размеры мангала могут быть разными. В первую очередь необходимо выбрать оптимальную высоту сооружения. От нее зависит комфорт и удобство эксплуатации данной конструкции. Идеальной высотой можно считать расстояние от запястья вашей руки до земли.

Если вы выбираете переносной металлический мангал, обратите внимание на то, чтобы толщина его стенок была не менее 8 мм. Толстые прочные стенки хорошо сохраняют тепло, что способствует равномерной тепловой обработке продуктов.

Глубина жаровни должна быть такой, чтобы между углями и приготовляемой пищей было расстояние не менее 15 см – это обязательное условие для любого очага. В противном случае, мясо может потерять свою сочность и пригореть.

Какой мангал лучше – переносной или стационарный?

Переносные конструкции имеют небольшой вес и малые габариты, а потому их удобно транспортировать с места на место. На сегодняшний день стали пользоваться популярностью складные мангалы с тонкими стальными стенками. Но у этих конструкций есть целая масса недостатков.

1. Они плохо держат тепло, а потому мясо в них не прожаривается равномерно.
2. Уголь и дрова в переносных очагах прогорают достаточно быстро. Кроме того, вам придется постоянно следить за тем, чтобы огонь не погас.
3. Стенки металлического мангала быстро деформируются, прогорают и ржавеют.
4. Если вы выбрали складной очаг с тонкими стенками, вам придется разжигать дрова в отдельной специальной емкости – в противном случае, стенки быстро деформируются и конструкция выйдет из строя.
5. Если стенки металлического мангала будут тоньше 3 мм, мясо в нем может пересушиться и потерять свою сочность.
6. Переносные жаровни требуют ровной поверхности для установки – в противном случае, конструкция может развалиться.

Если вы хотите купить надежный мангал, который прослужит вам долгие годы, самым правильным вариантом будет выбрать стационарную модель. Это может быть изделие из кирпича, камня или бетона. Такое устройство не прогорает, не деформируется, способно выдерживать перепады температур и высокую влажность.

В отличие от переносных мангалов, стационарный очаг является не только хорошим кулинарным инструментом, но и полноценным декоративным элементом ландшафта.

Какие основные преимущества у стационарных моделей мангалов?

1. Красота. Широкий ассортимент позволяет выбрать модель на любой вкус.
2. Удобство. Стационарные конструкции позволяют готовить с максимальным удобством. Вы можете дополнить печной комплекс столешницей, мойкой, полочками для посуды и любыми другими нужными элементами.
3. Комфорт. Они хорошо держат тепло, а потому вам не придется постоянно стоять над очагом и следить за тем, чтобы угли в нем не погасли.
4. Качество. Равномерная тепловая обработка делает пищу вкусной, сочной и ароматной.
5. Надежность. Стационарные очаги рассчитаны на то, чтобы выдерживать любые превратности погоды.
6. Многофункциональность. Печной комплекс можно дополнить несколькими очагами, что позволит вам готовить сразу несколько блюд.

Наши печи

Мы предлагаем вам купить готовую стационарную барбекю печь из специальной огнеупорной и жаропрочной смеси. В чем заключаются преимущества таких мангалов? Они обладают высокой термостойкостью и способны выдерживать перепады температур. Кроме того, нашим очагам не страшна высокая влажность и осадки – именно поэтому вы сможете без опасения установить такую конструкцию под открытым небом.

Мы с уверенностью можем сказать, что наши мангалы правильные.

• В них ваши блюда всегда будут сочными и аппетитными, сохраняя свой неповторимый вкус и аромат.
• Мы рассчитали правильные размеры и высоту каждой нашей модели для того, чтобы расход угля был минимальным, а выделение тепла – максимальным.
• Стенки наших печей надежно сохраняют тепло, что делает их идеальным кулинарным инструментом.
• Мы продаем качественные изделия, которые позволят вам приготовить уникальные блюда с неповторимым вкусом.
• В каталоге наших товаров вы сможете выбрать любую модель – от компактного и изящного очага до габаритного печного комплекса, оборудованного всем необходимым для приготовления любых блюд.