Как выбрать качественный и недорогой мангал?

Отдых на даче является традиционным видом проведения досуга в нашей стране, и не зря, ведь что может быть лучше и полезнее приятного времяпровождения в компании друзей на свежем воздухе, подальше от шумного, суетливого города?

Добавим сюда вкусный шашлычок с дымком, и получим настоящую идиллию – и для души и для тела. Но для того, чтобы праздник удался, необходимо подобрать удобный, а главное качественный кулинарный инструмент. В этой статье мы расскажем вам о том, как выбрать оптимальный вариант – недорогой, красивый, надежный и в тоже время дешевый мангал.

Мангалы и их виды

Существуют стационарные и переносные очаги – каждый из них имеет свои функции и назначение. Чтобы понять, какой мангал вам подойдет лучше, прежде всего, стоит определиться с тем, как и где вы его будете использовать.

Если вы выбираете барбекю печь для дачи или загородного дома, лучше остановится на стационарной печи – она прослужит вам гораздо дольше, чем переносная жаровня и позволит оформить участок со вкусом. Кроме того, стационарные модели обладают множеством функций и позволяют готовить не только шашлык, но и многие другие блюда из мяса, рыбы, птицы и даже овощей. Сегодня большой популярностью пользуются барбекю комплексы с казаном, тандыром, духовкой, варочной поверхностью и прочими дополнительными элементами, которые по сути своей являются полноценными кухнями со всеми необходимыми удобствами.

Если же основным критерием при выборе для вас является цена, и вы просто хотите купить дешевый мангал, его можно выбрать среди очагов из нержавеющей стали. Они изготавливаются из тонкого металла и, как правило, являют собой простую конструкцию: металлический короб на четырех ножках, на котором можно устанавливать шампуры или решетку для жарки шашлыков и небольших кусочков мяса.

Так как толщина стенок мангала из нержавейки в основном не более 3 мм, данное приспособление является легким и мобильным.

Среди любителей активного отдыха большой популярностью пользуются разборные очаги. Они отлично подходят для тех, кто любит выезжать с друзьями на природу. В зависимости от веса и размеров, одни из них предназначаются для перевозки в багажнике автомобиля, другие же без труда можно переносить в руках на большие расстояния.

Что следует знать при покупке недорогой жаровни для шашлыка

В погоне за дешевизной порой бывает так, что о качестве мы начинаем забывать. Мангалы с тонкими стенками являются дешевыми и легкими, но, к сожалению, недолговечными. Если вы планируете нечастые походы на природу, вы можете смело выбирать именно такой вариант, если же вы относитесь к тем, кто жить не может без шашлычков, лучше выбирать более дорогой и более надежный вариант – стационарную печь из кирпича.

Если вы все же решили купить недорогой стальной мангал, следует обратить внимание на некоторые нюансы:

1. Толщина стенок. Слишком толстые стенки уменьшают мобильность устройства, а слишком тонкие будут быстро прогорать и деформироваться. Если вы выбираете приспособление для дачи, лучше отдать предпочтение толстостенным очагам. Если вы выбираете походный вариант и решили остановиться на очаге с тонкими стенками, следует быть готовым к тому, что придется хотя бы каждые пару лет заменять его новым.
2. Размеры. Длина мангала, как правило, варьируется от 50 до 100 см. Соответственно, чем больше его длина, тем больше шампуров на нем можно разместить. Если вы выбираете жаровню для дачи, оптимальная для нее ширина будет около 30 см, глубина – 15 см. Варианты походные могут иметь меньшие размеры.
3. Дополнительные удобства и аксессуары. Покупая недорогую модель, все же лучше выбрать вариант, включающий дополнительные приспособления – крышку, которая будет защищать приготовляемый шашлык от дождя, решетку, которая позволит жарить не только шашлыки, но и стейки, рыбу, котлеты. Лучше выбирать мангал с отверстиями для поддува, которые обеспечат нормальную циркуляцию воздуха и соответственно более качественную и равномерную тепловую обработку продуктов. А для дополнительного комфорта можно выбрать модель с пропилами для шампуров и со съемными ножками.
4. При выборе разборного очага стоит обратить внимание на качество зацепов – именно на них держится вся конструкция. Если они будут шататься, это может привести к непроизвольной разборке мангала, что в свою очередь станет не только неприятным, но и опасным «сюрпризом», если это произойдет во время жарки шашлыка.