Главная

Мангал: секреты идеального и вкусного шашлыка

Еще с самого детство мы знаем о том, что без шашлыка невозможно хорошо и с пользой провести летний отдых. И если еще несколько десятков лет тому назад люди мучились во время приготовления шашлыка, для чего нужно было найти кирпичи, разжечь костер и установить тушки мяса, то сегодня приготовительный процесс не представляет собой особой сложности.

Это связано с тем, что сегодня можно купить уличную печь для дачи в интернет магазине, где представлен широкий выбор самых разнообразных печей-барбекю, включая мангал, который, впрочем, можно сделать самостоятельно.

Для получения вкусного и сочного шашлыка, нужно знать некоторые секреты приготовления этого блюда. Так, чтобы приготовить настоящий шашлык, вам потребуется два компонента – маринад и мясо. Но и этого недостаточно, ведь мангал – это главный инструмент всего кулинарного процесса. Чтобы блюдо получилось отменным, нужно подобрать хороший мангал. Среди основных признаков качественного мангала, нужно выделить следующие:

  • Самым надежным и устойчивым считается стационарный новый мангал, но если вы собираетесь часто организовывать выезды на природу, то в этом случае лучше всего отдать предпочтение переносному устройству. Однако такой тип мангала может быть не совсем устойчивым, и вам нужно будет его подпирать камнями и делать дополнительную фиксацию.
  • Наиболее подходящим материалом для мангала является чугун, который противостоит коррозии и сможет прослужить вам несколько лет. Для изготовления мангала лучше всего использовать чугун толщиной не меньше восьми миллиметров, так как дрова будут быстро прогорать, а тепловая отдача будет недостаточной для приготовления сочного шашлыка. Если вы хотите без проблем приготовить вкусное блюдо, то обратите внимание на толстостенный мангал.
  • Мангал должен иметь большую глубину, чтобы расстояние между мясом и углем составляло примерно пятнадцать сантиметров. Это позволит вам быстро и правильно приготовить мясо, так чтобы оно не подгорело и хорошо прожарилось.

Хороший и долговечный мангал должен иметь все необходимые аксессуары и элементы для бесперебойной работы. К таким элементам относят решетки, вертела, поддувало, трубы и колосники. При помощи такого устройства вы сможете приготовить вкусное мясо на территории своего дачного участка.

Виды мангалов

Традиционно различают одноразовый и многоразовый мангал. При выборе того или иного вида, нужно определить, на какой промежуток времени и для каких целей вам нужен мангал. Одноразовое устройство можно изготовить самостоятельно, а для многоразового использования лучше всего приобрести мангал в нашем новом интернет-магазине.

Калькулятор!
close slider

Рассчитай стоимость строительства барбекю!

Узнайте точную стоимость Вашей барбекю печи за 1 минуту!

Нажми Рассчитать цену

чертеж схема проект барбекю печи