Чугунные решетки гриль и мангалы из чугуна: преимущества использования чугунных кухонных приборов

Всем известно, что чугунная посуда является хорошим и надежным кулинарным инструментом. Она быстро прогревается и способна долгое время сохранять тепло, благодаря чему процесс приготовления пищи ускоряется. Продукты равномерно обрабатываются теплом, сохраняя свои полезные свойства и обретая приятный вкус.

Всем известно, что пища, приготовленная на открытом огне, имеет свой неповторимый вкус и аромат. Существуют различные кухонные приспособления, позволяющие значительно улучшить и ускорить этот процесс. Чугунная решетка гриль для мангала является отличным приспособлением, при помощи которого вы сможете приготовить не только шашлык, но также и пожарить стейк, котлеты и другие разнообразные блюда из мяса. Чугунный мангал для барбекю позволяет использовать в качестве топлива не только древесный уголь, но и дрова.

Какие еще преимущества имеет это приспособление? Для чего нужна решетка гриль и как ее использовать?

Что такое решетка гриль?

Решетка гриль является достаточно простым и удобным приспособлением. Как правило, она состоит из двух сеток, между которыми укладываются продукты. Также у нее есть две ручки, которые фиксируются и разжимаются при помощи кольца. Существуют различные решетки – каждая из них используется для приготовления определенного вида продуктов. Они могут быть разных размеров, с разным количеством секторов. Одни из них рассчитаны на большую компанию, другие – для небольших пикников в тесном кругу. Есть также решетки гриль для мангала, на которой можно регулировать высоту. Такая модель является универсальной, ведь в ней вы сможете приготовить продукты различной формы и толщины.

Как использовать решетку?

Чугунная решетка для мангала позволяет готовить фактически любые продукты – мясо, рыбу, птицу, сосиски, овощи. Пористая структура чугуна позволяет решетке хорошо пропитываться маслом, что значительно улучшает ее антипригарные свойства. Перед использованием решетку из чугуна нужно прогреть на плите до 100 °С. Прокаливая прибор на огне, необходимо смазывать его растительным маслом – делается эта процедура минут 15, не меньше. Если вы этого не сделаете, пища будет прилипать и пригорать к поверхности сетки.

Для того, чтобы ваш кулинарный инструмент прослужил вам как можно дольше, необходимо правильно ухаживать за ним. Каждый раз после окончания приготовления еды тщательно вымывайте чугунную решетку гриль. Вытерев сухой тряпкой, намажьте ее растительным маслом – таким образом, на поверхности сетки образуется защитный слой.

Чугунная решетка в мангале

Преимущества и недостатки решетки из чугуна

Решетка для мангала, сделанная из чугуна, обладает рядом преимуществ, которые позволяют быстро и удобно приготовить любое блюдо.

1. Чугун не боится влаги и не ржавеет, а потому вы можете быть уверены в том, что ваш кулинарный инструмент прослужит вам долго.
2. Чугунная решетка не деформируется под воздействием высоких температур, что немало важно при ее использовании в мангале.
3. Решетка для мангала чугунная имеет свойство быстро нагреваться. При этом она достаточно долго сохраняет тепло, что обеспечивает качественную тепловую обработку продуктам и ускоряет процесс приготовления.

А в чем же недостатки этого прибора?

1. Решетка, сделанная из чугуна, гораздо тяжелее своего стального аналога. За счет увесистости теряется эргономичность инструмента.
2. Чугунная решетка стоит дороже решетки, сделанной из нержавеющей стали.

Очаги из чугуна

Как мы уже выяснили, чугунные изделия способны быстро нагреваться и хорошо держать тепло, что способствует быстрой и качественной обработке продуктов. Если вы хотите приготовить вкусный и сочный шашлык, мангал из чугуна станет для вас незаменимым помощником в этом деле.

Существует две основные разновидности чугунных очагов – стационарные и переносные. Первые из них являют собой многофункциональную габаритную конструкцию, которая чаще всего используется в кафе и ресторанах.

В отличие от стационарных печей, переносные жаровни имеют меньший вес, а потому их можно транспортировать с места на место. Своим внешним видом переносные мангалы уступают профессиональным стационарным печам, тем не менее, стоят они в разы дешевле.

Как же быть в том случае, если вы хотите установить у себя на даче печь, которая стала бы не только отличным кулинарным помощником, но и красивым декоративным украшением? Чугунный мангал для барбекю станет для вас хорошей альтернативой. Встраиваемые очаги предназначены для установки в кирпичные и каменные сооружения, которые, в свою очередь, имеют очень привлекательный и благородный внешний вид.

Печные комплексы на заказ

Наша компания занимается изготовлением печных барбекю  комплексов на заказ. По вашему желанию мы оборудуем барбекю несколькими огневыми точками – чугунным мангалом, казаном, тандыром и т.д. В красивом, многофункциональном и надежном сооружении вы сможете быстро и с наивысшим комфортом воплощать все свои кулинарные идеи.

Наши мастера готовы спроектировать и построить для вас печь любых размеров, любой формы – от компактного изящного мангала до габаритного элитного печного комплекса. Для облицовки мы используем только натуральные материалы и уникальный облицовочный кирпич ведущих европейских производителей, что придает нашим печам особой элегантности и благородства.

Готовые модели

Наш интернет магазин представляет широкий ассортимент готовых уличных и садовых печей – от недорогих моделей до элитных печных комплексов. В каталоге наших товаров вы можете выбрать готовую модель барбекю печи со встроенным чугунным мангалом – уличный камин «Гранд», «Элит» и другие модели VIP- класса. Во всех наших печах мы используем только самые качественные и надежные решетки для гриля. Это обеспечивает им долгую и надежную эксплуатацию.

Преимущества наших мангалов

1. Они сделаны из специальной огнеупорной и жаропрочной смеси, которая делает их прочными, надежными и долговечными.
2. Нашим мангалам не страшна влага, осадки, перепады температур и любые другие негативные внешние воздействия.
3. Наши печи оборудованы всем необходимым для того, чтобы вы получали максимальное удовольствие не только от блюд, но и от самого процесса их приготовления.
4. Благодаря облицовке натуральными материалами все наши модели выглядят изящно, благородно и оригинально.
5. По желанию вы можете покрасить печь в любой цвет и облицевать ее любыми материалами.
6. Решетка-гриль, которая идет в комплекте с мангалом, является универсальной – в ней вы можете приготовить мясо, рыбу, птицу и овощи.